Sobre os principais aspectos da política de preços, assinale a alternativa correta.

Selecione a resposta:

A
Auxiliar o proprietário/administrador do restaurante a decidir quais preparações merecem maior esforço de vendas e quais merecem ser colocadas em plano secundário, ou simplesmente ser toleradas pelo benefício das vendas que possam trazer outras preparações.
B
Realizar promoções e iniciativas publicitárias para atrair novos clientes.
C
Aumentar ou reduzir o preço de venda de acordo com a margem de contribuição de cada produto.
D
Substituir preparações para verificar a rentabilidade destas em relação aos substituídos.
E
Analisar a composição e a influência dos custos variáveis para a determinação dos preços das preparações.