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ATIVIDADE PARA ALUNOS MATRICULADOS NO ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA
CASO CLÍNICO
Apresentação do Paciente
Nome: J.S.
Idade: 45 anos
Gênero: Masculino
Ocupação: Gerente de vendas
História Familiar: Histórico de hipertensão e diabetes tipo 2 na família.
História Médica:
Diagnóstico recente de diabetes tipo 2 (há 6 meses).
Hipertensão controlada com medicação (Losartana 50mg 1x ao dia).
Colesterol LDL elevado (140 mg/dL).
IMC de 32 kg/m² (Obesidade Grau I).
Queixas Principais
Cansaço constante.
Aumento da sede e da micção.
Dificuldade em perder peso apesar de tentativas anteriores.
Hábitos Alimentares
Café da manhã: Pão francês com margarina e café com açúcar.
Lanches: Biscoitos recheados ou salgadinhos.
Almoço: Arroz, feijão, carne vermelha ou frango, pouca quantidade de salada.
Jantar: Pizza, fast food ou restos do almoço.
Consumo de refrigerantes diariamente.
Consumo ocasional de frutas e vegetais.
Exames Recentes
Hemoglobina glicada (HbA1c): 7.8%
Glicemia de jejum: 150 mg/dL
Colesterol total: 220 mg/dL
HDL: 40 mg/dL
LDL: 140 mg/dL
Triglicerídeos: 180 mg/dL
Estilo de Vida
Atividade física irregular, com caminhadas esporádicas de 15-20 minutos.
Trabalha longas horas e frequentemente come fora de casa.
Alto nível de estresse no trabalho.
Objetivos do Tratamento Nutricional
Controle da glicemia.
Redução do peso corporal.
Melhora dos níveis lipídicos.
Adoção de hábitos alimentares mais saudáveis e sustentáveis.
1. Quais patologias podem ser observadas através do Exame Biquímico do paciente?
2. Elabore um Plano de Intervenção Nutricional para o paciente, levando em conta os seguintes itens:
a. Educação Nutricional: Como você explicaria sobre a relação das doenças crônicas não transmissíveis que o paciente J.S. apresenta com a sua rotina alimentar atual?
b. Faça um plano alimentar simples para o paciente, calculando as necessidades energéticas diárias.
3. Quais estratégias podem ser usadas para ajudar J.S a fazer escolhas alimentares mais saudáveis quando come fora de casa?
4. Como o estresse pode impactar os níveis de glicose e o apetite de J.S?
5. Quais são os desafios mais comuns na adesão ao plano alimentar e como você pode ajudar J.S. a superá-los?
Sagot :
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