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"Receita de coelho O coelho assado. Tomarão a cebola pisada muito miúda e afogá-la-ão na manteiga, e depois de afogada, temperada de vinagre, e deitar-lhe-ão cravo e açafrão e pimenta e gengibre; e então tomarão o coelho espedaçado e deitá-lo-ão dentro e dar-lhe-ão uma fervura e porão umas fatias num prato, e então deitarão o coelho em cima das fatias" (Portugal, 1967, p. 45). Fonte: PORTUGAL. M. De. O "Livro de Cozinha" da Infanta D. Maria de Portugal. Coimbra: Universidade de Coimbra, 1967. Lida a receita, do mais antigo livro de cozinha português ainda preservado, de meados do século XVI, analise as sentenças a seguir:
Sagot :
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