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São cinco diferentes tipos de chás feitos a partir da Camellia sinensis. Eles se diferem devido aos processos de colheita, secagem, fermentação, oxidação, queima e acondicionamento. Sobre qual tipo de chá o texto a seguir se refere?
Ele é semifermentado com as folhas inteiras. Passa por duas secagens, sendo a primeira sob forte sol e a segunda para atingirem a coloração correta. Entre as duas secagens, as folhas são sacudidas em uma cesta de bambu, com o objetivo de serrilhar as bordas.
Sagot :
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