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Um laboratório de saúde pública está analisando amostras de fezes de pacientes com suspeita de infecção gastrointestinal. Para isolar e identificar Salmonella e Shigella presentes nas amostras, o laboratório utiliza o ágar SS (Salmonella-Shigella). Considerando a situação descrita, qual é o principal propósito do uso do ágar SS (Salmonella-Shigella) em microbiologia clínica?