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Compostos bioativos e fitoquímicos podem desempenhar diversas atividades benéficas à saúde humana. Alimentos que contém compostos não nutrientes como os fitoquímicos ou compostos bioativos possuem atividades biológicas favoráveis à saúde, como antioxidante, anti-inflamatória, hipocolesterolêmica. (SOUZA, É. X. N. de Desenvolvimento e avaliação de lipossomas com bioativos de uva (Vitis vinífera) para medicamentos e cosméticos. Salvador, 2015.) Analise as alternativas e assinale a correta com relação aos biomateriais. Nutrição Universidade Norte do Paraná bookmark_border Salvar
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