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setor de bromatologia de uma indústria alimentícia preocupado com o controle de qualidade do lote de vinagre (ácido acético - CH3COOH), decidiu coletar uma alíquota do lote para realizar a caracterização do vinagre produzido. Sabendo que a 25ºC o pH do vinagre de vinho branco deve estar entre 2,69 e 2,83 responda o que se pede.
Sagot :
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