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O excerto a seguir descreve um dos possíveis destinos do piruvato.
"[...] em tecidos em condições aeróbias, a glicólise é apenas o primeiro estágio da degradação completa da glicose. O piruvato é oxidado, com a perda de seu grupo carboxil na forma de CO2, para gerar o grupo acetil da acetil-coenzima A; o grupo acetil é então completamente oxidado a CO2 no ciclo do ácido cítrico. Os elétrons originados dessas oxidações são transferidos ao O2 por uma cadeia de transportadores na mitocôndria, formando H2O. A energia liberada nas reações de transferência de elétrons impulsiona a síntese de ATP na mitocôndria".
NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014, p. 546.
Entretanto, em determinadas situações - como quando o músculo estriado esquelético está em intensa contração e baixa saturação de oxigênio -, o piruvato é convertido a lactato com a
fermentação láctica.
Esse processo ocorre porque:
a.
o NAD+ em altas concentrações é um inibidor da piruvato-desidrogenase.
b.
o baixo pH muscular, devido ao exercício, desnatura as enzimas do Ciclo de Krebs.
c.
a piruvato-desidrogenase é inibida pelas altas concentrações de citrato.
d.
o NADH não pode ser reoxidado a NAD+ pela cadeia respiratória.
e.
há excesso de ATP na mitocôndria, o que inibe a cadeia respiratória.
Sagot :
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