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Laboratório Virtual – Caracterização, Identificação e Poder Redutor de carboidratos] O reagente de Molisch é muito empregado para pesquisa e identificação de carboidratos. Neste experimento, ele é adicionado ao tubo de ensaio para reagir com uma solução incolor de carboidratos, formando um complexo colorido caracterizado pelo surgimento de um anel de cor violeta, o que indica a presença de carboidratos. Considerando o mecanismo reacional para esta reação, diga a nomenclatura (regras IUPAC) e a qual função orgânica pertence o produto destacado em vermelho.
Sagot :
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