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O Técnico de Nutrição e Dietética (TND) na Área de Nutrição em Alimentação Coletiva (UAN) poderá atuar em locais como: serviços de alimentação coletiva (autogestão e concessão) em empresas e instituições, hotéis, hotelaria marítima, comissarias, hospitais, clínicas, bancos de sangue, spas, entre outros assinale a alternativa que não contempla uma atividade realizada pelo TND. A Auditoria, consultoria e acessoria em nutrição e dietética. B Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação e execução. C Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento. D Acompanhar e monitorar as atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, bem como a logística de compras. E Apenas acompanhar e monitorar as atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, bem como a logística de compras.
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