Estudo de caso: A sorveteria da Dona Luíza

Dona Luíza revolucionou sua sorveteria depois de identificar suas oportunidades e ameaças mais relevantes com a ajuda da Matriz SWOT. Dona Luíza faz sorvetes em casa com amor e carinho, e embora estes sejam deliciosos, faz quinze anos que o mesmo dinheiro entra durante o verão, e 15 anos que os invernos são ingratos. Com o conhecimento prático que Dona Luíza tem de seu negócio e com a ajuda do Modelo SWOT, fica fácil entender as oportunidades e ameaças com apenas uma breve reflexão. O primeiro ponto a refletir são as FORÇAS do negócio. “Que variações no cenário fazem meu negócio prosperar? Quem é meu principal cliente?”

Bate-papo da Dona Luíza com nosso consultor fictício de SWOT:

Consultor: – Dona Luíza, em que situação a senhora vende mais sorvetes?

Dona Luíza: – Com certeza em dias quentes, quando a sede bate, a moeda cai!

Consultor: – E quem mais compra sorvete nesses dias?

Dona Luíza – Ah, são as crianças. Mas no frio elas desaparecem, as mães andam com muito medo da gripe. No inverno só vendo para clientes antigos que gostam do meu sorvete caseiro.

Com essa breve reflexão chegamos ao primeiro quadro do Modelo SWOT, as Forças do negócio: a sorveteria é mais forte no calor, mas no inverno também tem uma oportunidade se a pessoa estiver com sede depois de andar o parque todo. Hoje crianças são os maiores clientes, mas também vemos que a busca por qualidade atrai clientes adultos, mesmo em dias amenos. Depois de analisar as forças, o próximo quadro da Matriz SWOT indica que reflitamos agora a respeito das fraquezas do negócio.

As fraquezas mais óbvias são aquelas inversas as forças, por exemplo, se “dias quentes” é uma força, a dependência do clima é claramente uma fraqueza da sorveteria. E assim como acontece no negócio da Dona Luíza, olhando para as forças e fraquezas do seu negócio, as oportunidades praticamente aparecem sozinhas no papel. Continuando no exemplo da Dona Luíza, ora, se vemos que adultos compram pela qualidade, então atrair um público premium faz todo sentido. Aproveitar os dias frios para vender bebidas quentes também soa óbvio depois da Análise SWOT. Agora faça a análise do modelo de Matriz SWOT montado um quadro, e repare como as ameaças e oportunidades de crescimento da sorveteria da Dona Luíza ficam evidentes. Ao final monte um quadro de Matriz SWOT.