Assinale a alternativa que indica apenas características que devem ser observadO aproveitamento integral dos alimentos consiste na sua utilização total, incluindo talos, cascas e sementes. Sobre o aproveitamento das frutas, é possível afirmar que: A. As cascas nunca devem ser consumidas. B. As sementes nunca devem ser consumidas. C. Para a preparação da geleia, a casca deve ser retirada. D. Muitas cascas e sementes podem ser consumidas se corretamente higienizadas e preparadas. E. Não é possível fazer AIA das frutas.as no momento de seleção das frutas para uso culinário. A. Integridade do fruto, cor amarela. B. Valor nutricional, estágio de maturação. C. Casca sem machucados e concentração de nutrientes. D. Integridade do fruto, padrão no tamanho. E. Não estar excessivamente verde, presença de gás etileno.