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De acordo com o posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular, de 2021, tem-se priorizado avaliar e propor padrões alimentares mais saudáveis e não valorizar alimentos individualmente, com uma abordagem muito mais racional na prevenção cardiovascular, adequando-se o consumo calórico, a inclusão de grãos, frutas e hortaliças e a restrição de carboidratos refinados, alimentos ultraprocessados, priorizando-se gorduras mais saudáveis, em detrimento das saturadas e trans. Nesse contexto, avalie as afirmativas a seguir
Sagot :
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