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processo de liberação de energia que ocorre sem a participação do oxigênio (processo anaeróbio) A fermentação junto de reaches enzimaticamente controladas, através das quais uma molécula orgánica é degradada em mples, berando energia. A glicose é uma das substâncias mais empregadas pelos microorganismos como ponto de clo. A fermentação da glicose envolve a seguinte reação, representada na forma não balanceada H HO-H HO-11 11--OH HO-H CH₂OH * HC-CH,=OI CÔ, Caple a formula estrutural da glicose em seu caderno de respostas:
Assinale com a asteriscos os átomos de carbono quirais.
(Quantos tipos de isomeria sua estrutura apresenta?
(indique o(s) tipo(s) de isomeria a ela associada.
Sagot :
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