Uma lama de fermentação contendo células de Streptomyces kanamyceticus é filtrada usando um filtro rotatório contínuo a vácuo. Uma corrente de lama de 120 kg/h é alimentada ao filtro, sendo que 1 kg de lama contém 60 g de sólidos na forma de células. Para melhorar a taxa de filtração, um auxiliar de filtração (partículas de terra diatomácea) é alimentado ao filtro a uma vazão mássica de 10 kg/h. A concentração de canamicina (antibiótico) na lama é de 0,05% m/m. Filtrado, contendo grande parte da canamicina, é coletado a uma vazão mássica de 112kg/h. A concentração de canamicina no filtrado é 0,045% m/m. Torta de filtração úmida contendo todo o auxiliar de filtração, líquido (contendo a canamicina não recuperada) e toda a biomassa é continuamente removida do filtro conforme o esquema a seguir: (a) A fração de líquido na torta de filtração em m/m. (4,4%)
(b) A eficiência de filtração (EF) definida como sendo: (83,3%)
(massa de canamicina recuperada)
EF = (massa de canamicina na lama inicial) -x100%
(Sugestão: Elabore balanços de massa global e componente). esses 4,4 e 83,3 é o resultado, mas queria saber como eu chego nele