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A preparação de um cardápio numa Unidade Produtora de Refeição (UPR) deve ser produzido e estruturado de forma sustentável, possibilitando escolhas saudáveis. Sobre esse assunto, avalie as afirmativas abaixo. I. A qualidade nutricional fica em segundo plano, sendo o foco principal garantir a quantidade de calorias ao trabalhador de acordo com sua ocupação laboral. II. O local de refeição deve ser adequado e cuidadosamente preparado. III. É necessário encorajar o consumo de frutas, verduras, legumes e grãos integrais. Marque a alternativa que apresenta as afirmativas corretas
Sagot :
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