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Os sais minerais são compostos minerais, que desempenham função reguladora nas atividades metabólicas das células. Podem ser encontrados na forma de íons dissolvidos (no citoplasma e no meio extracelular) e também imobilizados, formando cristais. Diversos tipos de íons de sais minerais são necessários para o bom funcionamento da célula e, consequentemente, do organismo. A falta de certos minerais pode afetar seriamente o metabolismo, bem como causar a morte da célula
Sagot :
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