“As cafeterias têm conquistado um espaço no dia a dia das pessoas. Café cafeteria possui o seu estilo e pretende passar uma experiencia diferentes aos seus clientes. Dessa forma, cada cafeteria tem as suas xícaras especiais e técnicas diferentes para servir o cafezinho ao cliente.” Fonte: Elaborado pelo autor. A respeito dos diferentes materiais de xícaras em que os cafés são servidos, mas considerando que elas possuem o mesmo tamanho e a mesma espessura, analise as afirmativas a seguir: I. O processo de resfriamento do café na xícara é um processo em regime transiente. II. Ao servir o café em um xícara de alumínio (k = 15 W.m-1.oC-1), tem-se um maior gradiente de temperatura na parede da xícara do que em uma xícara de porcelana (k = 3 W.m-1.oC-1). III. Independente do material, já que as xícaras possuem as mesmas dimensões, a resistência térmica do café para o ambiente será a mesma. IV. A transferência de calor do café para a xícara ocorre majoritariamente pelo mecanismo de condução. V. Ao servir o café em um xícara de vidro (k = 0,8 W.m-1.oC-1), tem-se o menor risco de queimar as mãos do que em uma xícara de porcelana (k = 3 W.m-1.oC-1). É correto o que se afirma em: