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Os indicadores microbiológicos devem apresentara características que permitam associar sua presença a um fato, ou patógeno específico. Um exemplo dessa utilização esta relacionado aos microrganismos que indicam a contaminação fecal de alimentos. Com base no assunto apresentado no texto, assinale a alternativa que contenha o principal microrganismo utilizado para indicar contaminação fecal: Alternativas Alternativa 1: Staphylococcus aureus. Alternativa 2: Escherichia coli. Alternativa 3: Saccharomyces cerevisiae. Alternativa 4: Pseudomonas aeruginosa. Alternativa 5: Plasmodium vivax
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