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O manual de dietas hospitalares tem como objetivo padronizar as refeições servidas no hospital, fazendo com que a equipe envolvida com os cuidados dos pacientes compreenda a nomenclatura, as indicações, as consistências, as características e a adequação nutricional. São diferentes dietas utilizadas no ambiente hospitalar, fazendo diferentes adaptações de acordo com a patologia do paciente. Sobre as dietas com modificação na consistência, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Dieta branda. II- Dieta pastosa. III- Dieta líquida completa. ( ) Os alimentos são líquidos à temperatura ambiente. ( ) Os alimentos são cozidos e picados ou amassados. ( ) Os alimentos são amassados ou liquidificados na consistência de creme ou purê. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
Sagot :
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