Construídos pela primeira vez há cerca de 4. 500 anos por culturas antigas de toda a região, os andenes foram aperfeiçoados pelos Incas, que surgiram no século 12 e eram mestres na adoção e adaptação de técnicas, estratégias e sistemas de crenças de outras sociedades. Os andenes, diz Cecilia Pardo Grau, curadora da exposição Peru: Uma viagem no tempo em cartaz no British Museum, em Londres, foram "uma forma criativa de desafiar o terreno. Que permite uma maneira eficiente de cultivar [lavouras]". Eles permitiram que as comunidades andinas superassem ambientes desafiadores, incluindo encostas ingremes, solo ralo, temperaturas extremas e oscilantes e chuvas escassas ou sazonais