A motilidade e as secreções do sistema digestivo são controladas por mecanismos neurais e hormonais que garantem a perfeita digestão e a absorção do alimento. Sobre esse assunto, julgue os itens a seguir em verdadeiros (V) ou falsos (F). ( ) A secreção salivar começa a ser estimulada pela presença do alimento na cavidade oral e inicia a digestão dos carboidratos e proteínas. ( ) A presença de alimento no estômago estimula a secreção do hormônio gastrina, que induz a produção do suco gástrico, rico em ácido clorídrico e pepsina. ( ) A acidez do quimo que chega ao duodeno estimula a produção de secretina, que é levada pelo sangue ao pâncreas, estimulando, assim, a secreção de bicarbonato de sódio. ( ) A presença de gorduras no alimento estimula a produção de colecistocinina, que vai inibir a secreção pancreática e a liberação de bile pela vesícula. ( ) A função do peptídeo inibidor gástrico é estimular o esvaziamento gástrico pelo aumento dos movimentos peristálticos. Marque a sequência correta: