O envelhecimento da população é uma realidade nos países em desenvolvimento, trazendo desafios para a sociedade e especialmente para o setor saúde. No Brasil, esse processo é acelerado e se dá de maneira desigual entre as diferentes regiões. A nutrição tem papel importante no processo de envelhecimento, como também no declínio funcional e surgimento de deficiência. A atenção integral à saúde do idoso constitui uma das prioridades no SUS. Sendo assim, a avaliação e monitoramento das condições de