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Sobre os surtos e as DTHA: I- Sabe-se que dentre os sinais e sintomas mais comuns estão febre, diarreia e vômito. II- Quando as DTHA são provocadas pela ingestão da toxina previamente produzida no alimento são chamadas toxi-infecções alimentares. III- Os vírus são os microrganismos mais envolvidos nos casos de surtos de DTHA no Brasil. IV- Dentre as formas adequadas de prevenção das DTHA e dos surtos estão: higiene adequada das mãos do manipulador de alimentos e saneamento básico. É corre
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