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A fermentação em estado sólido (FES) é uma técnica de cultivo de microrganismos ou células em um substrato sólido. Existem algumas características essenciais da fermentação em estado sólido, com base no que você já estudou, escolha a alternativa que contém os tipos de substratos utilizados e as aplicações industriais deles.
a.
A fermentação em estado sólido ocorre apenas em processos de pesquisa.
b.
A fermentação em estado sólido não utiliza substratos específicos e é limitada a processos laboratoriais.
c.
A fermentação em estado sólido é mais eficiente quando substratos líquidos são utilizados.
d.
A fermentação em estado sólido é sinônimo de fermentação contínua.
e.
Na fermentação em estado sólido, substratos como resíduos agrícolas e bagaço são comumente utilizados, sendo aplicada em diversas indústrias para a produção de enzimas, alimentos e produtos químicos.
Sagot :
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