A Globalização permitiu, sobretudo pelas vias da informática e da comunicação, que diferentes países, independente da distância ou das diferenças culturais, estivessem interligados e conectados, o que possibilitou trocas culturais mais intensas, e até movimentos de resistência cultural, por parte de minorias. Em se tratando da gastronomia, qual foi o principal efeito da Globalização? A possibilidade de encontrar restaurantes de diferentes gastronomias em um mesmo país, como por exemplo,