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As DVAs são causadas pela ingestão de água ou alimento contaminado por microrganismos patogênicos. A contaminação pode se manifestar horas após a ingestão ou dias. Os sintomas mais comuns são dores abdominais, vômitos, diarreia e, em alguns casos, febre e diarreia com sangue. No Brasil, os microrganismos mais comuns causadores de DVAs são Escherichia coli, Salmonella e Staphylococcus aureus. Uma das ferramentas de uma UAN é a coleta de amostras. Por meio dela, é possível comprovar a existência d
Sagot :
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