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Dentre os clássicos temores de carência nutricional da adoção de conduta vegetariana está o ferro. Quanto ao risco de carência de ferro na conduta vegetariana, avalie as afirmações abaixo: I - A recomendação de prescrição de ferro a vegetarianos é superior à de onívoros. II - Não vem sendo encontrada maior incidência de anemia em vegetarianos. III - As fontes de ferro nos alimentos de origem vegetal são abundantes e sua capacidade de absorção não difere dos alimentos de origem animal. Assinale a alternativa correta:
Sagot :
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