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Olá!
Uma das principais diferenças entre a antiga pirâmide alimentar e a nova, compreende a base da pirâmide.
Na antiga, a base era formada pelos carboidratos simples (batata, arroz branco, macarrão), os quais podem ter incentivado e levado à obesidade para muitos individuos, em meados dos anos 90.
Já a nova, possui uma base formada por exercícios físicos, que representam a essência da alimentação, associados também a alimentos integrais, além de gorduras insaturadas.
Nessa organização, podemos perceber que os alimentos foram melhores divididos, pois, na pirâmide antiga, os carboidratos ficavam na base; na nova, o grupo foi separado em dois e um deles fica na base e outro no topo, isso também ocorre com as gorduras.