Me confundiu um pouco. Utilizo o seguinte exemplo:
Como calor é energia, se eu tenho um secador de cabelo derretendo o gelo, logo ele está transmitindo energia para o gelo, o que faz com que as moléculas dele se dispersem e ele derreta.
Assim, concluo que ao tocarmos com as mãos uma superfície fria, a mão, maior temperatura, irá transmitir energia para a superfície de menor temperatura.