Pode-se dizer que o termo ''mofo'' se refere aos seres vivos pertencentes ao reino fungi, os fungos, com isso, quando o pão está ''mofado'', significa dizer que nele existe uma colônia de fungos se desenvolvendo, uma vez que o pão é fonte de matéria orgânica.
Nesse sentido, é importante salientar que tais seres possuem como principal característica a capacidade de se reproduzir rapidamente,uma vez que lançam no ar os esporos que, por sua vez, ao encontrar um local apropriado acabam por se desenvolver.
