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pH significa potencial hidrogênico. Nada mais é do que um índice que indica a neutralidade, alcalinidade ou acidez de determinada substância. o pH varia de 0 a 14. Quanto mais próximo de 0, mais ácido. Quanto mais próximo de 14, mais básico ou alcalino. E substâncias com pH igual a 7 são neutras. :]
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