A função da vesicula biliar é quebrar as gorduras ingeridas. Ao se retirar a vesicula o organismo não tem mais a capacidade de quebrar a gordura ingerida. Por isso, o paciente deve ser recomendado a evitar alimentos gordurosos, fritos, nozes, brócolis, vegetais da família do repolho e alimentos picantes. Assim deve-se optar por alimentos assados ou cozidos e não fritos; alimentos integrais e naturais.
