Ácidos e bases são duas classes de substâncias químicas com propriedades bem definidas e opostas.Um ácido tem um sabor característico e frequentemente reage quando em contato com metais,ocasionando a liberação de hidrogênio.Enquanto isso,uma base tem sabor amargo e é gordurosa ao toque.Ao longo do tempo houve várias tentativas de explicar o comportamento dessas substâncias ,principalmente os químicos Arrhenius ,Bronsted,Lowry e Lewis.