O latifúndio tem origem portuguesa e foi implantado no Brasil com o propósito de elevar a produção, ou seja, produzir em grandes quantidades. Nos primeiros aos em que foi implantado trouxe grandes benefícios pois produzia em grande escala gerando muito lucro e garantia a ocupação do território. No entanto, nos dias atuais tais propriedades não são valorizadas por serem consideradas muito dispendiosas.
