Uma proteína é uma combinação de determinados aminoácidos.
Nós, humanos, temos os aminoácidos formados por uma trinca de bases nitrogenadas, o que dá ao corpo uma possibilidade de escolher mais de 40.000 proteínas diferentes. Imagine uma corrente, formado por elos. Os elos são os aminoácidos. Quando variar um elo desses, não será mais a mesma corrente.
Existem subdivisões no grupo das proteínas, como por exemplo, as lipoproteínas que tem funções parecidas com as da gordura.
De acordo com a função exercida por uma proteína, ela vai ser classificada em algum grupo específico.
