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Preciso de ajuda nessas perguntas que são de ciências : 1-Por quê quando cortamos uma maçã ela fica escurecida? Como é o nome desse processo? 2-Qual a função dos aditivos alimentares? 3-Como os povos nômades conservavam suas caças? Por favor me ajudem! Preciso disso o mais rápido possível!
1- A maçã após cortada escurece graças a uma enzima denominada poliferol que oxida ao entrar em contato com o oxigênio atmosférico. 2- As funções dos aditivos são manter a qualidade nutricional dos alimentos, conservação. 3- Os povos nômades conservavam suas caças as salgando. Ao salgar a carne, retiramos a água dela, evitando assim a proliferação de bactérias.
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