Elementar, cara Juju,
Sua pergunta tem uma resposta logicamente simples: As flores atraem os insetos para o vegetal, e os insetos, com sua importante função no meio ambiente, carregam o pólen do vegetal, portanto as flores atraem insetos, que polinizam o vegetal.
Está aí a resposta para a dúvida que lhe aflige.
"SouUmMito, 03/11/2013. Carta a Anajuju, Elementar, cara Juju"
Haha, espero ter ajudado :D