Ficou meio vago sua pergunta, mas acho que entendi.
Os detergentes, são formadas por moléculas anfipáticas. Essas moléculas tem um lado polar e outro apolar, assim podem interagir tando com a sugeira quanto com a água. Um lado só pode ligar a outro lado de mesma caracteristca, tipo, lado apolar com a sugeira e a outro lado polar com a água(Sugeira apolar e água polar). Por isso que a gente passa detergente para a gordura sair, por que um lado fica com a gordura e o outro fica com a água e quando a gente passa a água, a água "puxa" o lado polar que está ligado ao lado apolar, e assim, tirando a gordura.
Contudo, se por acaso eles forem jogados na natureza sem um tratamento especifico, podem causar um dano ao local. Um exemplo é na agua, por que o detergente muda o PH dela. Como o detergente não é um ácido, então eu acho que ela aumenta o PH da água.
Espero não ter errado nada e ter ajudado.
