Entre as células que compõe o sangue, a que está em maior quantidade são os glóbulos vermelhos (hemácias ou eritrócitos). São elas que dão a coloração vermelha do sangue e realizam um dos trabalhos mais importantes para o corpo: carregar oxigênio e gás carbônico, para que chegue O2 nos tecidos para as células realizarem seu trabalho, e retirar CO2 do sangue, que é bastante tóxico.