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no brasil existe uma lei que obriga a presensa do nutriente iodo no sal de cozinha.
O iodo, mesmo em quantidades mínimas é necessário a todo organismo humano para prevenir uma doença causada pela falta de iodo na tireoide chamada bócio. O bócio produz o inchaço na tireoide também chamado de papeira. O sal, como principal tempero de alimentos é um veículo ideal para se prover o iodo necessário para o organismo. Assim os governos determinam a inclusão do iodo no sal de cozinha, prevenindo o bócio em grande parte da população.
pois antigamente se tinha muito bócio (papo) uma doença dada devido a falta de iodo por isso foi feita esta lei para ser acrescentado o iodo no sal de cozinha
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