Um sal é a combinação de dois ou mais elemenros químicos um cátios e um ânion, sendo que o cátion é um metal e o ânion um não metal , por exemplo o NaCl (Cloreto de sódio) ou então o ânion pode ser uma combinação de não metais,unidos por ligaçoes covalentes, por exemplo CaSO4 (Sulfato de cálcio).
Uma das principais caracteristica dos sais são a sua capacidade de conduzir eletricidade quando está em meio aquoso, devido a dissociação dos cátions e aniôns; outra caracteristica é o alto ponto de fusão e também o sabor salgado.
