A água é o meio onde ocorre a maioria das reações químicas do organismo.
A água tem função de controle da temperatura corporal (no caso dos
organismos endotérmicos), por possuir um alto calor específico.
A água é o meio de transporte de mtas substâncias, como por exemplo o
plasma sanguíneo (composto em sua maior parte por água), por onde ocorre
o transporte de hormônios, anticorpos, excretas e nutrientes.
Na água estão diluídas mtas substâncias como vitaminas e sais minerais.
