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o ser humano não é capaz de digerir celulose. qual polissacaridio digerivel esta presente em alimentos como batata e farinha? qual polissácaridio o corpo humano produz?
O corpo humano produz o glicogênio, que é nosso polissacarídeo de reserva.
O polissacarídeo digerível presente na batata é o amido (a reserva dos vegetais).