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A densidade do leite pode variar de acordo com a
porcentagem de gordura presente nele. Veja a tabela
a seguir.
a) Descreva qualitativamente a variação da densi-
dade do leite em função da porcentagem de
gordura.
b) Explique por que essa situação ocorre, relacio-
nando as densidades de cada produto.
Pressão
a) A densidade do leite pode variar de acordo com a porcentagem de gordura presente nele. Veja a tabela: Produto Densidade (g/cm3) Gordura do leite - 0,92. Leite desnatado - 1,03
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