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Técnicas de engenharia genética e biologia molecular podem ser usadas para fazer o sequenciamento de enormes sequências proteicas. Contudo, para que estas sequências possam ser determinadas, técnicas são empregadas para desnaturar proteínas e romper as estruturas terciárias e quaternárias. KAMEI, M. C. Biologia e Bioquímica Humana. Maringá: Unicesumar, 2018. Sobre este processo, assinale a alternativa que apresenta somente agentes capazes de realizar desnaturação proteica:
Mas o calor não é o único fator que pode causar a desnaturação proteica;
1). Situações como extremos de pH;
2). Alguns solventes misturáveis com água;
3). Álcool e acetona e alguns solutos de ureia e cloridrato de guanidínio ou mesmo detergentes podem ser responsáveis pelo processo de desnaturação da estrutura proteica.
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