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Se o citoplasma celular tiver uma concentração de sais ou açúcares maior do que a concentração dessas mesmas substâncias no meio externo, haverá entrada de água (solvente) na célula para a concentração interna diminuir até se igualar ao exterior. Esse processo de entrada (ou saída) de água chama-se osmose. Como as células animais não têm a proteção da parede celular, se absorverem água em excesso, o aumento da pressão interna poderá causar o rompimento das membranas plasmáticas (lise celular).
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