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As enzimas são muito importantes no metabolismo dos organismos. Por exemplo, no metabolismo celular muitas reações são catalisadas por enzimas. Outro processo que necessita da atuação das enzimas é a digestão em que, graças à ação das enzimas digestivas, as moléculas dos alimentos podem ser quebradas em substâncias mais simples para que possam ser absorvidas e utilizadas pelo organismo.
A respeito das enzimas digestivas ou digestórias, assinale a afirmativa correta.
a) Os produtos gerados a partir da digestão do amido pela amilase salivar são a glicose, galactose e frutose.
b) A saliva contém uma enzima, a amilase salivar, que inicia a digestão do amido, gerando como produtos a maltose e dextrinas.
c) O amido é digerido completamente na boca, sendo o único lugar onde as enzimas responsáveis por sua digestão são encontradas.
d) A principal enzima do suco gástrico, a pepsina, quebra as moléculas de sacarose para que elas possam ser absorvidas pelo organismo.
e) O suco pancreático possui enzimas que auxiliam na digestão da glicose, quebrando sacarose, lactose e maltose.
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