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Resposta: (se for múltipla escolha*)
b) fracionário e c) ordinal
Explicação:
Amg, não dá pra saber sem ler a receita, mas se diz "1/2 xícara" é fracionário pq usa meio, um quarto e tal, logo item b. Se disser "1 colher", "2 ovos"," 5 dentes de alho" aí se trata de números cardinais, logo item c. Então depende da sua interpretação aí, boa sorte!