A variedade padrão, ou seja, formal da língua portuguesa é o seu emprego de tal forma que se estabeleça uma rígida conformidade em relação às suas normas gramaticais.
É o que, vulgarmente, se chama de "o português correto".
A variedade não-padrão, ou seja, coloquial/informal da língua portuguesa consiste no seu emprego alterado em relação ao que se diz nas suas normas gramaticais. Essa alteração se dá pela ação de fatores socioculturais no decorrer do tempo.
É o que, equivocadamente, se chama de "o português errado".
Espero ter ajudado, um abraço! :)
